饞哭百萬老廣的陽江味道！十大名菜+地道老店清單

陽江程村鎮是“中國蠔鄉”，以肥美鮮甜的牡蠣聞名。常見做法包括炭烤生蠔、蠔仔煎蛋、蠔豉煲湯等。

地址:程村蠔莊、蠔城大排檔

選用老鵝乸肉切粒，與米飯、香菇等炒制，香氣撲鼻，米飯油潤不膩，是陽江標誌性主食。

地址:河堤老牌鵝乸飯、七小鵝乸飯

雖為街頭小吃，製作簡單，卻躋身名菜之列。用米粉皮包裹豆芽、河粉等，淋上豬油芝麻，即鹹香可口。

地址:龍津路夜市攤、英妹瑪仔店

將馬鮫魚蓉與澱粉混合手工擀制，口感彈牙，可煮湯或幹炒，搭配蝦蟹更顯鮮美。

地址:東平漁港海鮮市場、海陵島漁家樂海鮮坊

東平蝦醬鹹香濃郁，與五花肉同蒸，肥而不膩，風味獨特。如果想在家重現這道經典滋味，這份蝦醬蒸豬肉食譜提供了詳細的黃金配方。

地址:東平碼頭海鮮大排檔

傳統制法用泥土包裹醃製後的整雞烤制，肉質嫩滑，帶有淡淡焦香。

地址:大八泥焗雞、海陵閘坡農莊

選取野生血鱔，拆肉去骨，取肉與米飯焗制，鱔血滲入飯中，色澤紅潤，滋補鮮美。

地址:紅記血鱔飯、閘坡漁村酒家

沿海特產海膽與米飯翻炒，金黃顆粒分明，鮮味十足。

地址:海興飯店、東平漁家樂

陽江蓮藕粉糯清甜，白切後蘸糖或醬油，凸顯原味，為特色素菜。

地址:陽江蓮藕世家、鄉間農家菜館

陽江豆豉與鯪魚結合，炒制本地油麥菜，鍋氣十足，家常卻經典。

地址:陽江豆鼓廠食堂、老街坊家常菜